确定主题和目标

确定年会的主题和目标，主题应该与酒馆的文化、历史、特色等相符合，目标则是希望达到的效果，如增强员工凝聚力、提高员工士气等。

确定预算

根据主题和目标，确定年会的预算，预算应包括场地租赁、餐饮、音响设备、节目表演、礼品等方面的费用。

选择场地

选择一个适合年会的场地，可以是酒馆内部或者外部的场地，场地应符合主题，同时要考虑到参与人数、场地布置、音响设备等因素。

1、开场表演：可以请专业的演出团队进行表演，或者由员工自编自演的节目。

2、酒馆历史回顾：通过视频、图片等形式，回顾酒馆的历史和发展。

3、员工互动环节：可以设置游戏、抽奖等环节，增强员工之间的互动和凝聚力。

4、领导致辞：由酒馆的领导进行致辞，总结过去一年的成绩和展望未来。

5、晚宴：提供精美的餐饮，让员工在享受美食的同时，增进彼此的感情。

6、节目表演：可以邀请员工自编自演的节目进行表演，展示员工的才艺和团队精神。

安排时间表

根据活动内容，安排时间表，确保每个环节都有足够的时间进行，要考虑到参与人员的疲劳程度，避免活动过于紧凑。

布置场地

根据主题和预算，进行场地布置，可以设置主题背景板、灯光音响设备、装饰物等，营造出符合主题的氛围。

准备礼品和奖品

根据预算和活动内容，准备适当的礼品和奖品，礼品可以是对员工的感谢和鼓励，奖品则可以激励员工在互动环节中更加积极参与。

宣传和邀请

通过内部通知、海报、社交媒体等方式进行宣传和邀请，确保员工知晓年会的信息并积极参与。

在年会当天，按照计划执行每个环节，确保活动顺利进行，活动结束后，进行总结和反馈，了解活动的成效和不足之处，为今后的活动提供参考。

是一个基本的酒馆年会策划方案，具体实施时还需要根据实际情况进行调整和完善，祝您的酒馆年会圆满成功！